一度作れば1か月も保存できる!7分で作る魔法の常備菜【乳酸キャベツ】

乳酸キャベツ

ダイエットにも美肌にも効果が期待できるということから、様々なテレビで特集が組まれるほど大人気の乳酸キャベツ。

この乳酸キャベツは、野菜の中でも栄養価がまんべんなく高いとされるキャベツを発酵させることで作ることが出来ます。

キャベツを発酵させることにより、
・発酵することで生まれた乳酸菌が、キャベツの食物繊維をエサにして腸内環境を整える
・便秘の解消、予防効果が望める

など、上記のような身体にとって、嬉しい効果があります。

今話題の【乳酸キャベツ】に作り方ついて知りたい、乳酸キャベツを食べて綺麗に痩せたい、キャベツの常備菜としてのレパトリーを増やしたい方にぜひご一読いただきたい記事です。綺麗になりたい!女性必見です。

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知らないなんて損!3分で学べるほうれん草の正しい茹で方

ほうれん草9

代表的な冬野菜といえば、おひたしに炒め物、煮物にも大活躍のほうれん草!

最近では、1年を通してスーパーでも必ず並ぶようになった定番野菜。

カロテンやミネラルが豊富な緑黄色野菜の中でも栄養価のバランスは抜群で、特に女性に不足しがちな鉄分を多く含むのもその大きな特徴の一つと言えます。また美肌効果も高く、女性には積極的に摂って欲しい野菜です。

買ってすぐ冷蔵庫に…ちょっと待ってください。それではせっかくのほうれん草を台無しにしてしまいます。

ほうれん草は鮮度が命の野菜なので、買ったらすぐに下ゆでをして、冷凍庫に保存するようにしましょう。冷凍しても栄養価が変わらないので、買ったらすぐに下ゆでをして、冷凍保存をしておけば、いつでも手軽に味噌汁や付け合わせに利用することが出来ますよ!

今回は、茹で方一つ美味しさぐんっと変わるほうれん草の正しい茹で方についてご紹介します。今回の記事をご参考にしていただき、今すぐ下処理を始めましょう!

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3人のワーキングマザーが教える時間を有効に使えるタイムスケジュール

ワーキングマザー タイムスケジュール

世の中の働くワーキングマザーは、限られた時間の中で仕事、家事、育児の両立をしているのでしょうか?

フルタイムで働いた場合、日中は仕事に時間をとられ、気付ば子供のお迎えの時間。帰って夕食の準備をし、明日の支度をして、子供を寝かせる。

めまぐるしく過ぎる毎日の中で、

・朝の忙しい時間をどう過ごしているのか?
・子育てや夫婦の時間をどう過ごしているのか?
・1人になる時間はあるのか?

など、たくさんの疑問があるかと思います。

今回は、そんなあなたの疑問を少しでも解決するべく、ワーキングマザーがどのようなタイムスケジュールで日々活動しているのかについて徹底検証していきたいと思います。

働くワーキングマザー必見です。

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料理するのがめんどくさい!と思ったあなたが今すぐに行うべき4つのこと

料理 めんどくさい

料理がめんどくさい!もう何もしたくない…

というあなたに読んで欲しい今回の記事は、料理がめんどう!と思ったその時に実践して欲しい4つのことについてご紹介します。

試して欲しいことは、

1 好きな音楽をかけてモチベーションを上げる
2 空いている時間に1週間の献立を考える
3 時短メニューで調理時間を削減する
4 宅配サービスを上手く取り入れる
5 好きな食器やインテリアでキッチンを華やかにする

と誰でも簡単に今すぐに取り組めてしまうことばかりです。

少しの工夫で面倒くさい料理もだいぶ楽になるはず、ぜひ今晩の料理から実践してみてください。

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専業主婦直伝!買い物がめんどくさいあなたにすぐ試して欲しい4のこと

買い物 めんどくさい

家事や子育て、日々忙しい毎日。

旦那を送り出したら、子供にご飯をあげて、掃除に洗濯、気付いたら夕方で、もう夕飯の買い物に行く時間だ…

もうー!買い物に行くのめんどくさい….たまには誰か献立を考えて、料理を作ってくれないかな、何より誰か代わりに買い物に行って欲しい。。

と思っているそこのあなた。そうですよね、その気持ちわかります。私もずっとそうでした。

筆者は現在専業主婦をしています。夕飯時に買い物へ出かけることがめんどうで、毎日が本当に苦痛でした。しかし、以下にお伝えすることを実践することで、毎日のめんどくさい買い物から解放されたのです。

今回の記事は、買い物がどうしたら楽になるのか、めんどくさり屋の主婦なりに試して辿り着いた買い物方法についてご紹介します。買い物めんどくさいよ〜と思っているあなたにはぜひこの記事をご参考にして欲しいと思います。ズボラ主婦でも簡単に実践できる方法です!

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おせち料理で余ったれんこんはこう使う!絶品ごまみそれんこんの作り方

ごまみそれんこん7

普段、慣れ親しんだ調味料で手軽に作ることもおせち料理のハードルを下げる大事なポイントです。

今回ご紹介するごまみそれんこんは、普段どこのご家庭にでもある調味料を使って簡単に下ごしらえして作ることができます。また、このごまみそれんこんも、他のおせちと同様に事前に作り置きが可能で、冷凍保存ができます。

作り置きができるので、常備菜にはもちろん、冷めても美味しく冷凍したまま詰めることができるので普段のお弁当にもぴったりですよ。残りがちなおせち料理もこんなふうに保存しておけると思えば気負うことなく手軽に作ることができます。

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1ヶ月も冷凍保存可!おせち料理に作りたい本みりんだけで作る栗きんとん

栗きんとん

おせちの中でも人気が高い定番料理、栗きんとん。市販の栗きんとんはとても甘くて少し苦手な方も多いのではないでしょうか。

実は栗きんとんも冷凍できるおせちのひとつです。さつまいもが手軽に入手できるこの時期にまとめて作って冷凍しておおくことで、ちょっと甘いものが欲しい時などにおやつがわりに食べることができます。

材料は驚くほどシンプルで、調味料は本みりんのみ!やさしい甘さで、男性や高齢の方にも好評ですよ。簡単に作れて冷凍保存も効くので、この機会にぜひ手作り栗きんとんを作りましょう。

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まだ間に合う!火を使わずに普段のおかずにも使える紅白なますの作り方

なます6

おせち料理は下ごしらえに時間を使うものが多いように思いますが、中でもこの紅白なますは食材を切ってあえるだけで完成します。

火を使わず、難しい調理も一切ありません!なので、初心者の方でも失敗することもなく、お子様のお手伝いにもうってつけの一品といえます。

また、このなますも事前に作り置きが可能で、冷凍保存ができます。冷蔵庫にある野菜と、家にある調味料で作れますので、普段のおかずとしてもおすすめなんですよ。作りたてもおいしいですが、一晩ぐらい置いて味のなじんだものも美味しいので、その違いも楽しんでみてくださいね。

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自宅で作るとこんなに美味しいの?おせち料理の定番「黒豆」の作り方

黒豆

日本の伝統行事になぞってせっかくのお正月、雰囲気だけでもおせち料理を楽しみたいとは思っても、

おせち料理ってなんだか面倒なイメージがありませんか?

また、本格的なおせち料理を購入しようと思うと、意外と高価で手が届かない…と、諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。おせち料理はコツと手順さえつかめればそんなに難しくはありません!

色々なものを一度に作ろうとしなくても、少しずつ準備をすれば面倒なこともなく、作ることができます!

今回はおせち料理の中でも、黒豆についてご紹介していきます。実はこの黒豆、冷凍保存も可能なので、家事の空合間のタイミングで作って冷凍しておけば、忙しい年末に頑張って時間を確保せずとも大晦日に間に合います。

自分で作る黒豆は優しい味に仕上がりと〜っても美味しいんですよ!この機会におせち料理への苦手意識を払拭してみませんか?

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目からウロコの大発見!年末年始で余った大根は切干大根として保存しよう

大根 保存

大根が美味しい季節となってきましたね。

スーパーでは通年を通して売られている大根ですが、本来の旬は冬なのをご存じでしたか?

7~8月に出回る夏大根もありますが、一般的には11~3月まで出回る大根が冬大根として本来の旬となっています。

大根は、葉はお味噌汁やおひたしに、これからの季節であれば、お雑煮に入れたり、なますを作ったりなど、丸々1本余すことなく全てを使いきれる野菜です。また、比較的安価で手に入れることが出来て、1度購入すればボリュームがあり、日持ちもすることからも重宝されます。

しかし、お買い得だからと言って丸々1本買ったのは良いものの…なかなか丸々使い切ることが出来ずに、冷蔵庫に置き去りで気付いたら色が変わっていたり、ひからびたりと…主婦の方なら一度はそのような経験があるのではないでしょうか。

今回は、そんな余った大根を切干大根にして保存する方法についてご紹介致します。日干ししてほっておくだけの簡単な方法なので、どなたでも簡単に実践できます。

年末年始に余った大根を有効活用しちゃいましょう。

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